Dit eenvoudige recept is een heerlijke thee van appelschillen, die anders zouden worden weggegooid.

Doe de liter water in een pan, met de appelschillen en het kaneelstokje. Zet op middelhoog vuur en breng het aan de kook. Ongeveer vijf minuten laten koken. Deze methode geeft de thee een mooie roze tint en heerlijke smaak.

Giet dan voorzichtig in mokken, verwijder de appelschillen en voeg evt. een zoetstof naar keuze toe (Ik gaf er de voorkeur aan zonder zoetstof).

Voeg kaneelstokje en een stuk of twee appelschillen toe als garnering (appelschil kan natuurlijk gewoon worden gegeten).

Recept: Lori Sepp @southerngirleats