Combineer in een koekenpan op middelhoog vuur de gehakte appel met citroensap en voeg de bruine suiker en kruiden toe.

Zet het vuur iets hoger. Roer tot de suiker is gesmolten en het sap van de appel bijna is verdampt en stroperig is geworden - ongeveer vijf minuten. Haal de pan van het vuur en giet de inhoud in de kom. Zet dit opzij.

OPMERKING: Dit recept kan worden verdubbeld of verdrievoudigd om eventueel aan havermout of andere warme granen toe te voegen voor het ontbijt.

Verhit de melk in een kleine steelpan tot het bijna kookt samen met de kaneel en de vanille.

Voeg langzaam het graan of de havermout toe, al roerende om klonteren te voorkomen.

Zet het fornuis laag en blijf roeren tot graan of havermout ingedikt is - ongeveer 5-8 minuten, afhankelijk van het type graan of havermout dat wordt gebruikt (controleer de kooktijd op de graan/ havermout verpakking als u niet zeker weet wanneer het klaar is).

Verdeel graan/haver in twee kommen en bedek met appels en een theelepel boter. Daarna kunnen ook muesli en geroosterde noten naar keuze worden toegevoegd, plus een zoetstof naar keuze (bruine suiker, honing, kokosbloesemsuiker of suikervervangers.)

Heet opdienen. Het graanrecept kan ook worden verdubbeld of verdrievoudigd en vervolgens worden bewaard in een luchtdichte verpakking, bv. Tupperware, in de koelkast. Opgewarmd in de magnetron zorgt dit samen met de appellaag voor een gemakkelijk doordeweeks ontbijt.

Recept: Lori Sepp @southerngirleats